PISTACHIO BONBONS

Я должна признаться вам в моей пагубной зависимости… от сладостей. Я безумно люблю здоровую пищу, обожаю на обед гречку с овощами на пару, могу весь день есть отварную брюссельскую капусту даже без соли (причем с огромным удовольствием!), а жареный картофель ем в исключительных случаях, но ни дня не могу прожить без чего-го вкусненького.

Однако бывают дни, когда все-таки пытаешься стать сознательным и подумать о пользе для здоровья. Именно для таких моментов (хотя и для всех остальных тоже) отлично подойдут эти веганские конфеты. В качестве перекуса, утром к кофе или просто так, чтобы порадовать себя любимую, а совесть — пусть отдыхает!

I have to admit that I’m addicted … to sweets. I am keen on eating clean and healthy, I love buckwheat with steamed veggies, I can eat brussel sprouts the whole day even unsalted (and I really like them this way!), and I really need a special occasion to eat fries, but I cannot survive a day without something tasty (aka sweet).

However, there are such days, when you try to become responsible and think of your health and things like that. So these vegan bonbons are created for such moments (and not only). You can have them as a snack, or to accompany your morning coffee or simply to make you smile.

Pistachio Bonbons
Pistachio Bonbons 3

ФИСТАШКОВЫЕ КОНФЕТЫ

_ _ _

Ингредиенты:

  • 200 гр сырых очищенных фисташек
  • 6 фиников без косточек
  • 1/2 ст. кокосовой стружки
  • 2-3 ст. л. орехового молока (или воды)

_ _ _

Способ приготовления:

Сложите все ингредиенты в блендер и измельчите до однородной липкой массы. Сформируйте шарики. Храните их в холодильнике.

_ _ _

Выход: 20 конфет

PISTACHIO BONBONS

_ _ _

Ingredients:

  • 200 g raw shelled pistachios
  • 6 pitted dates
  • 1/2 cup shredded coconut
  • 2-3 tbsp nut milk (or water)

_ _ _

Method:

Combine all ingredients in a blender and blend till smooth and sticky mixture. Shape balls and keep them in a refrigerator.

_ _ _

Makes: 20 bonbons

Pistachio Bonbons
Pistachio Bonbons 2

4 Comments

  1. Push to Cook 31.10.2013 Reply

    Саша, фотография бесподобна! А простота рецепта подкупает! Вот только в продаже нет сырых фисташек…

    • Aleksandra Author
      Aleksandra 31.10.2013 Reply

      Танюш, спасибо большое :) я тоже везде все облазила в поисках сырых фисташек и нашла у узбека на рынке ) Он для ресторанов наших специально привозит.
      Да уж, у меня еще не было рецепта в две строчки )))

  2. Sophie 01.11.2013 Reply

    OOH, I freaking love these! I’m currently obsessed with any energy-ball type things like this. They’re perfect to pop before going for a run or to the gym. Love the pistachios!!

    • Aleksandra Author
      Aleksandra 01.11.2013 Reply

      Me too )) and the main thing is that besides supertaste you don’t feel guilty! ;)
      thank you, Sophie

Leave a reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>